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副菜

2016.10.18

かんたんミモザサラダ

285kcal

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■材料(1人前)


鶏ささ身…40g
玉ねぎ…1/2個
レタス…1枚
ベビーホタテ(生食用)…50g
カマンベールチーズ、パプリカ(赤)…各少々
カットわかめ(乾燥)…小さじ4
卵…1個
A・・・・・・・・・・
固形スープの素…1/3個
しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ1
こしょう…少々
 
 

■作り方


  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉をゆで、冷めたら細く裂いておく。
  2.  

  3. 薄切りにした玉ねぎを水に10分程さらし、ザルにあげ、水けをきる。レタスは食べやすいサイズにちぎる。パプリカは細切り、カマンベールチーズは1cm角に切る。わかめは水で戻し、水けをきっておく。
  4.  

  5. 卵はボウルに割りほぐし、フライパンで炒り卵を作る。
  6.  

  7. ボウルにを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  8.  

  9. 皿にレタス、わかめ、玉ねぎ、ベビーホタテ、鶏肉、チーズ、炒り卵、パプリカの順に盛りつけ、食べる直前に4を回しかける。
  10.  

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