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副菜

2016.10.01

ミルクスープ

93kcal

ristorante03c

 
 

■材料(1人前)


玉ねぎ…1/10個
にんじん…1/5本
キャベツ…1/2枚
水…1カップ
ホタテの水煮(缶詰)…1/2缶
A・・・・・・・・・・
固形スープの素…1/3個
牛乳…大さじ3
・・・・・・・・・・・
カットわかめ(乾燥)…小さじ2
塩…少々

*固形スープの素は刻んでおくと溶かしやすい。
 
 

■作り方


  1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、キャベツはざく切りにする。
  2.  

  3. 鍋に分量の水を入れて沸騰させ、1を中弱火で煮る。野菜が柔らかくなったら、ホタテの水煮を缶の汁ごと入れ、を加える。
  4.  

  5. 再度煮立ったらさっと洗ったわかめを加え、わかめが戻ったら、塩で味をととのえる。
  6.  

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