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副菜

2016.10.27

ベジタブルチャウダー

174kcal

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■材料(1人前)


●生地
ベーコン…1/4枚(5g)
玉ねぎ…1/8個
キャベツ…1/2枚
バター…小さじ1/4
ミックスベジタブル、
シーフードミックス(いずれも冷凍)…各20g
小麦粉…小さじ1
低脂肪乳…1カップ
粉末スープの素…少々
塩・こしょう…各適量
 
 

■作り方


  1. ベーコン、玉ねぎ、キャベツを1cm角に切る。
  2.  

  3. バターを入れた鍋を中火にかける。ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、ミックスベジタブル、シーフードミックスを炒める。
  4.  

  5. 卵はボウルに割りほぐし、フライパンで炒り卵を作る。
  6.  

  7. 全体が温まったら、小麦粉を加えて全体になじませ、低脂肪乳でのばす。粉末スープの素を入れて、中弱火にして3~5分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。
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