プロポーションづくりのダイアナ 企業情報サイト「美し区」

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■材料(1人前)


キャベツ…1/2枚
かにかまぼこ…1本
白だし…小さじ1
削り節…適量

 

 

■作り方


  1. ボウルに細切りにしたキャベツを入れ、ひたひたの熱湯(分量外)を回しかけ、1~2分おく。かにかまぼこは手で粗く裂く。
  2.  

  3. 別のボウルに水けをきった1のキャベツとかにかまぼこ、白だし、削り節を入れ、あえる。

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■材料(1人前)


●生地
溶き卵…1個分
鮭フレーク…大さじ1
低脂肪乳…大さじ1
長ねぎ…適宜
海苔…適宜
サラダ油…小さじ1/2
塩…適量

 

 

■作り方


  1. ボウルに溶き卵と鮭フレーク、低脂肪乳、好みで小口切りにした長ねぎ、細かくちぎった海苔を入れ、混ぜ合わせる。
  2.  

  3. フライパンにサラダ油を熱し、温まったら1を流し入れ、かき混ぜる。かたまりかけてきたら、火から下ろし、塩で味をととのえる。

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■材料(1人前)


レンコン…約1/4節(55g)
A・・・・・・・・・・
カロリーゼロの甘味料
(粉末タイプ)…小さじ1
酢…大さじ1
水…大さじ2
塩…少々
・・・・・・・・・・・
きゅうり…1/2本
塩…少々
ロースハム…1枚(10g)
B・・・・・・・・・・
マヨネーズ…大さじ1
煎りごま…小さじ1
練りからし…適宜
・・・・・・・・・・・
*マヨネーズは低カロリータイプを使用。

 

 

■作り方


  1. レンコンは薄切りにし、酢水(分量外)にさらしてからザルにあげる。
  2.  

  3. 鍋にを入れ、中弱火にかける。沸騰したら中火にし、レンコンを加えてフタをする。2分ほど煮たら、ザルにあげて冷ます。
  4.  

  5. きゅうりは薄く小口切りにし、ボウルに入れて塩をまぶして少しおき、水けをしぼる。ロースハムは2cm角に切る。
  6.  

  7. ボウルにBを混ぜ合わせ、をあえる。
  8.  

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